Palline al cocco

Vi piacciono i “Raffaello”? Il gusto di queste palline al cocco ve li ricorderà decisamente!!!

Inutile dirvi che sono semplici e rapidi da fare, con pochissimi ingredienti.

Risultano dolcissimi anche con questa quantità di eritritolo usata, moderate a vostro gusto!

TEMPI:

  • preparazione: 10 minuti
  • cottura: 10 minuti

INGREDIENTI per 20 palline:

PROCEDIMENTO:

  1. montare a neve ferma gli albumi
  2. tritare a velo l’eritritolo
  3. aggiungere e mischiare l’eritritolo agli albumi
  4. unire il cocco e mescolare bene
  5. formare circa 20 palline e disporre su una teglia con carta forno
  6. cuocere per 10 minuti al forno a 180°C fino a doratura desiderata
  7. lasciar freddare prima di prenderle dalla teglia

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