Il Microbiota Intestinale e la Produzione di Istamina

Negli ultimi anni, la scienza ha evidenziato sempre più chiaramente come l’equilibrio del microbiota intestinale sia fondamentale per la nostra salute. Tra i tanti compiti che i microrganismi intestinali svolgono, uno particolarmente delicato è quello legato al metabolismo dell’istamina, una molecola coinvolta in numerosi processi fisiologici, ma che, se presente in eccesso, può provocare disturbi […]

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Giugno 24, 2025
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Mangiare Proteine la Sera: Tutto Quello che Devi Sapere

Negli ultimi anni, si è parlato molto dell’importanza di una cena proteica e, in particolare, del ruolo delle proteine prima di dormire. Ma è davvero utile mangiarle di sera? Quali scegliere? E soprattutto: fanno bene o male alla glicemia?In questo articolo rispondiamo in modo chiaro ed esaustivo alle domande più comuni su quali proteine mangiare […]

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Maggio 13, 2025
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I Grassi Saturi: Nemici o Alleati della Salute?

Per decenni, i grassi saturi sono stati accusati di essere i principali responsabili di malattie cardiovascolari, obesità e disturbi metabolici. Ma è davvero così? Oggi, grazie a numerosi studi scientifici, stiamo riscoprendo che i grassi saturi non solo non sono dannosi, ma possono essere veri e propri alleati della salute se consumati nella giusta misura […]

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Aprile 26, 2025
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Il Legame tra Latticini, Caseine e Malattie Autoimmuni: Un Pericolo (poco) Nascosto per la Salute?

Nel panorama odierno della salute e della nutrizione, cresce l’interesse per l’impatto che determinati alimenti possono avere su condizioni croniche e patologie complesse, come le malattie autoimmuni. Tra gli alimenti più controversi troviamo i latticini, tradizionalmente visti come fonti preziose di calcio e proteine, ma sempre più spesso messi sotto accusa per i potenziali effetti […]

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Aprile 10, 2025
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Connessioni tra Ritmi Circadiani, Microbiota Intestinale e Dieta

Il ritmo circadiano e il microbiota intestinale sono due sistemi altamente dinamici che regolano numerosi processi fisiologici nel nostro organismo. Il ritmo circadiano, controllato da un orologio biologico centrale situato nel nucleo soprachiasmatico dell’ipotalamo, influisce sulla regolazione metabolica, sul ciclo sonno-veglia e sulla produzione ormonale. Il microbiota intestinale, d’altra parte, svolge un ruolo cruciale nella […]

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Marzo 19, 2025
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Dieta GAPS e Fibromialgia: partiamo dall’alimentazione

La fibromialgia è una condizione cronica caratterizzata da dolore muscolare diffuso, affaticamento e una varietà di altri sintomi, tra cui disturbi del sonno e problemi cognitivi. Sebbene le cause precise della fibromialgia non siano completamente comprese, si ritiene che fattori genetici, neurologici e ambientali contribuiscano alla sua manifestazione. Negli ultimi anni, l’attenzione si è focalizzata […]

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Febbraio 21, 2025
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Dieta GAPS e Malattie Autoimmuni: Come può supportare

Le malattie autoimmuni sono condizioni in cui il sistema immunitario attacca erroneamente i tessuti sani del corpo, riconoscendoli come estranei. La causa esatta di queste patologie non è completamente compresa, ma si ritiene che fattori genetici, ambientali e alimentari giochino un ruolo significativo. Negli ultimi anni, l’attenzione si è focalizzata sul legame tra l’alimentazione e […]

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Febbraio 21, 2025
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Sindrome del Colon Irritabile e Dieta, quale approccio seguire per contrastarne i sintomi

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un comune disturbo gastrointestinale (GI) funzionale, con un’alta prevalenza globale (11,2%) e un forte impatto sulla qualità della vita. Secondo i criteri di Roma IV, la sindrome è definita come dolore addominale ricorrente per almeno 4 giorni al mese per almeno 2 mesi, associato a uno o più dei […]

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Marzo 9, 2024
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Come la Dieta Gaps può aiutare in caso di Candida

Con Candida si intende spesso una forma di infezione da lieviti, ma si trova naturalmente sulla pelle o sui tessuti esterni del corpo. Ci sono molte forme di candida come la candidosi orale o l’infezione da lieviti vaginali. Può rappresentare anche un’infezione del tratto digestivo che può colpire i polmoni, il canale del parto, la […]

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Febbraio 18, 2024
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