Negli ultimi anni, la scienza ha evidenziato sempre più chiaramente come l’equilibrio del microbiota intestinale sia fondamentale per la nostra salute. Tra i tanti compiti che i microrganismi intestinali svolgono, uno particolarmente delicato è quello legato al metabolismo dell’istamina, una molecola coinvolta in numerosi processi fisiologici, ma che, se presente in eccesso, può provocare disturbi […]
Read MoreIl Microbiota Intestinale e la Produzione di Istamina
Negli ultimi anni, si è parlato molto dell’importanza di una cena proteica e, in particolare, del ruolo delle proteine prima di dormire. Ma è davvero utile mangiarle di sera? Quali scegliere? E soprattutto: fanno bene o male alla glicemia?In questo articolo rispondiamo in modo chiaro ed esaustivo alle domande più comuni su quali proteine mangiare […]
Read MoreMangiare Proteine la Sera: Tutto Quello che Devi Sapere
Per decenni, i grassi saturi sono stati accusati di essere i principali responsabili di malattie cardiovascolari, obesità e disturbi metabolici. Ma è davvero così? Oggi, grazie a numerosi studi scientifici, stiamo riscoprendo che i grassi saturi non solo non sono dannosi, ma possono essere veri e propri alleati della salute se consumati nella giusta misura […]
Read MoreI Grassi Saturi: Nemici o Alleati della Salute?
Nel panorama odierno della salute e della nutrizione, cresce l’interesse per l’impatto che determinati alimenti possono avere su condizioni croniche e patologie complesse, come le malattie autoimmuni. Tra gli alimenti più controversi troviamo i latticini, tradizionalmente visti come fonti preziose di calcio e proteine, ma sempre più spesso messi sotto accusa per i potenziali effetti […]
Read MoreIl Legame tra Latticini, Caseine e Malattie Autoimmuni: Un Pericolo (poco) Nascosto per la Salute?
Il ritmo circadiano e il microbiota intestinale sono due sistemi altamente dinamici che regolano numerosi processi fisiologici nel nostro organismo. Il ritmo circadiano, controllato da un orologio biologico centrale situato nel nucleo soprachiasmatico dell’ipotalamo, influisce sulla regolazione metabolica, sul ciclo sonno-veglia e sulla produzione ormonale. Il microbiota intestinale, d’altra parte, svolge un ruolo cruciale nella […]
Read MoreConnessioni tra Ritmi Circadiani, Microbiota Intestinale e Dieta
La fibromialgia è una condizione cronica caratterizzata da dolore muscolare diffuso, affaticamento e una varietà di altri sintomi, tra cui disturbi del sonno e problemi cognitivi. Sebbene le cause precise della fibromialgia non siano completamente comprese, si ritiene che fattori genetici, neurologici e ambientali contribuiscano alla sua manifestazione. Negli ultimi anni, l’attenzione si è focalizzata […]
Read MoreDieta GAPS e Fibromialgia: partiamo dall’alimentazione
Le malattie autoimmuni sono condizioni in cui il sistema immunitario attacca erroneamente i tessuti sani del corpo, riconoscendoli come estranei. La causa esatta di queste patologie non è completamente compresa, ma si ritiene che fattori genetici, ambientali e alimentari giochino un ruolo significativo. Negli ultimi anni, l’attenzione si è focalizzata sul legame tra l’alimentazione e […]
Read MoreDieta GAPS e Malattie Autoimmuni: Come può supportare
Il primo piatto, per tradizione e per gusto, è spesso il più difficile da eliminare. Quando è necessario togliere cereali e legumi come nella Dieta Paleo, ma anche amidi in generale come nella DIETA GAPS e nella Dieta Chetogenica, rimane davvero poco e serve sicuramente più fantasia in cucina. Questo mi ha spinta a ricercare […]
La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un comune disturbo gastrointestinale (GI) funzionale, con un’alta prevalenza globale (11,2%) e un forte impatto sulla qualità della vita. Secondo i criteri di Roma IV, la sindrome è definita come dolore addominale ricorrente per almeno 4 giorni al mese per almeno 2 mesi, associato a uno o più dei […]
Read MoreSindrome del Colon Irritabile e Dieta, quale approccio seguire per contrastarne i sintomi
