Prodotti consigliati

alimenti paleo dieta integratori

Cosa compra chi segue la Paleo?

Ti riporto la lista dei prodotti comunemente usati, suggerendoti quelli che ho personalmente scelto, che ho in casa e con cui mi trovo molto bene. Potrai cliccare comunque sul prodotto e poi su Amazon scegliere quale ti piace di più!

Ho ordinato i prodotti in tre categorie (clicca quella che ti interessa di più per arrivarci subito):

Consiglio: se desideri fare un regalo (o riceverlo) potrebbe essere un’ottima idea un BUONO AMAZON! Così non perdi tempo a cercare (e magari sbagliare) e dai la possibilità di scegliere proprio quello che più si desidera! (Personalmente è un regalo che apprezzo sempre e che puntualmente spendo sui prodotti che vedi elencati! 😉 )

Nel nostro caso è anche un supporto per fare la spesa “Paleo”, tra prodotti di qualità e integratori (difficili da trovare in giro) è sempre comodo avere un “aiutino”!

Clicca sul banner per scoprire di cosa si tratta:


ALIMENTI


Olio di Cocco Biologico


Uno dei primi alleati nella dieta Paleo! Se non sono presenti allergie o intolleranze, l’olio  di cocco è indispensabile in cucina e davvero versatile. Ricco acidi grassi a catena media (MCT) aiuta a controllare il peso e aumentare l’energia. Applicato su pelle e capelli ha un potere antisettico e idratante.

E’ buono così com’è, ad esempio emulsionato nel caffè, oppure utilizzato nella preparazione e nella cottura/frittura di ricette soprattutto dolci, per chi non ama il retrogusto di cocco in quelle salate.

In questo caso esiste in commercio anche la versione “deodorato” ovvero senza alcun sapore, così da non rinunciare alle proprietà nutritive e di cottura dell’olio di cocco.


Ghee grass-fed


Come l’olio di cocco è utilissimo per la cottura degli alimenti, ma è altrettanto buono così com’è. Per chi conosce il Bulletproof coffee saprà che è basilare nella preparazione.

Contiene il 60% di grassi saturi, di cui la maggioranza a catena corta ed è ricco in minerali, quali il Ferro e il Magnesio e in vitamine A ed E.

E’ difficile trovare in commercio la qualità grass-fed, ovvero ottenuto da mucche allevate completamente ad erba, quindi al momento rimane l’unica soluzione d’acquisto che io conosca.

Per chi è intollerante al latte non da problemi perché non contiene lattosio e caseine. Prima di acquistarlo vi consiglio di parlarne al vostro medico e in caso positivo testare un burro chiarificato classico che si può trovare nei supermercati.


Farina Di Mandorle Biologica


Ottima per le ricette da forno salate o dolci. Questa in particolare ha pochissimi carboidrati e il prezzo non è così proibitivo per essere biologiche.

La uso più di tutte le altre farine di frutta secca, ci faccio pancake, pan di spagna, impanatura di fettine di carne, pane paleo, biscotti…

Diciamo che a casa mia non manca mai! 😉


Farina di Chufa


Preparatevi ad una rivoluzione! Se non amate aggiungere dolcificanti questa è la farina che fa per voi. E’ naturalmente dolce e nelle ricette da forno si ottengono dei risultati eccellenti.

Può essere utilizzata anche così com’è in aggiunta a frullati.


Farina di cocco biologico fine


Una farina di cocco molto fina che può essere utilizzata per addensare o impanare.

Nella preparazione di crepe è ottima, ma anche mischiata ad altre farine di frutta secca per ricette dolci o salate.


Cocco Grattugiato

Un ingrediente gustoso da aggiungere alle ricette dolci soprattutto. Utilizzato così com’è nei frullati di latte di cocco dona un tocco piacevole!

Non è fino e non può essere utilizzato per creare impasti come la farina di cocco (fate attenzione a non sbagliarvi! 😉 ).


Latte di cocco

Un ingrediente sempre presente nel mio frigorifero! Con questa percentuale di grassi (60%) è il latte di cocco che utilizzo per fare frullati più o meno densi, ma anche gelati o ricette salate. La parte cremosa è ricca di grassi, la parte liquida è l’acqua di cocco che ne rimane, da mescolare o da consumare a parte. Per preparare gelati meglio tenerlo a temperatura ambiente altrimenti solidifica troppo ed è difficile preparare il composto cremoso da refrigerare. Per frullati con frutta succosa si può usare quello già refrigerato (con la banana meglio che sia a temperatura ambiente).


Acqua di cocco

Bevanda dissetante e rigenerante grazie al contenuto di potassio! Utile nelle ricette dolci, per diluire il latte di cocco nei frullati, o per fare degli ottimi ghiaccioli.


Nocciole pelate tostate


Ottime per realizzare a casa la crema di nocciole! Oltre ad essere uno snack veloce infatti è l’ingrediente fondamentale per ottenere la farina di nocciole e appunto la crema spalmabile simil-Novi


XILITOLO

 

Una scelta naturale e meno calorica che sostituisce lo zucchero. Lo xilitolo viene estratto dalle piante, in questo caso dagli alberi di betulla finlandesi, ha stessa consistenza e potere dolcificante dello zucchero ma è protettivo contro le carie e stimola pochissimo l’insulina, risultando una scelta ottima per chi soffre di diabete. I carboidrati menzionati nella tabella nutrizionale non vengono totalmente assorbiti perché sono polialcoli. E’ utile anche per chi segue una dieta chetogenica o controlla l’introito di carboidrati.


Eritritolo

Un dolcificante naturale ottimo per chi tiene a bada il quantitativo giornaliero di carboidrati (soprattutto nella dieta chetogenica).

E’ estratto da frutta e ortaggi, ha indice glicemico pari a 0 ed è indicato per chi soffre di diabete.

In cucina si usa per ricette cotte o crude, se ne consiglia la macinatura dei granuli prima dell’utilizzo così da scioglierlo ancora meglio.

Ha un gusto simile allo zucchero comune, un retrogusto fresco che ricorda lo xilitolo.

Nelle quantità bisogna leggermente eccedere rispetto allo zucchero, ma comunque dipende dal gusto personale.


Vaniglia Bourbon in polvere Bio


Ne basta davvero poca per dare un gusto unico alle ricette dolci. L’aggiungo alla crema di nocciole, ma anche al pan di spagna. Potete utilizzarla anche nel caffè, nei frullati, insomma ovunque vi piaccia! Non spaventatevi dal prezzo…dura davvero molto!


Cacao Amaro in polvere


Non manca mai in casa! Versatile in tutte le ricette dolci…fondamentale per la crema di nocciole e il tiramisù paleo!


  Latte di mandorle al 100% – BIO

Se avete difficoltà a sostituire il latte, desiderate ancora un cappuccino o semplicemente una bevanda Paleo, il latte di mandorle è una soluzione ottima! Questo in particolare ha un gusto decisamente migliore di quelli finora provati e non contiene nessuna aggiunta se non mandorle biologiche e acqua. Solitamente se leggete le etichette trovate sempre qualche intruso: zucchero o dolcificanti, riso, olio di girasole, sale…nessuno di questi indispensabile per bere un prodotto saporito e di qualità!

 


ELETTRODOMESTICI


Slow Cooker 6,8 litri


La mia compagna preferita in cucina! Ottima per chi non ha tempo di cucinare ma vuole una cottura salutare e perfetta di carne, pesce, brodi, minestroni.

E’ elettrica, esegue la “cottura lenta” di 8 ore, ma anche media e veloce fino a 4 ore. Non porta i liquidi contenuti ad ebollizione e non si ritirano. Non è necessario controllare la cottura o rimboccare l’acqua, cuoce con poco liquido e il vapore interno che si forma, mantenendo tutte le proprietà nutritive degli alimenti.

La mando avanti la mattina per avere la cena pronta, o di notte. Perfetta per farci bolliti che si sciolgono in bocca, pezzi di carne che sulla piastra risulterebbero duri (ad esempio alcune parti che mi rimangono dopo aver affettato un trancio di grass-fed).

Utilissima per fare il brodo d’ossa! Cucina fino a 12 ore consecutive e si può prolungare di altre ore (per il brodo sono arrivata a 16 ore…ottimo!)

Questa dimensione va bene per tutta la famiglia, o per anticiparsi il lavoro per poi non cucinare per qualche giorno. Ci sono altre versioni più piccole se si è da soli o in coppia.

Ve la straconsiglio! (Ci ho fatto belle figure! 😀 E ci ho cotto anche un polpo…divino!!!)


Slow Cooker 2,4 litri (per 2 persone)


Ecco la versione più piccola di slow cooker, adatta alla preparazione di pasti per 2 persone.

Stessi vantaggi della dimensione più grande sopra!


Microonde

Cucino da sempre con il microonde, amo dedicare tempo ad altro piuttosto che ai fornelli ma senza rinunciare al gusto, anzi!

Con un prodotto di questo livello ottengo risultati notevoli, sostituisce a pieno fornelli e forno…e infatti nella mia cucina questi sono sempre puliti!

Dopo aver avuto un modello precedente sempre Whirlpool, stra-usato (e infatti dopo 8 anni mi ha abbandonata), ho scelto questo perché ha programmi pre-impostati, la funzione innovativa Dual Crisp che frigge senza olio e in più si posso cuocere dolci senza che si rovinino come nel classico microonde.

Infatti funziona anche da forno ventilato (oltre che cuocere a vapore)…insomma ha tutto in un unico prodotto, non devi girare e controllare, ci mette metà del tempo e i risultati sono ottimi…quello che serve per una famiglia iperattiva ma che vuole mangiare bene e sano.


Macinacaffè/spezie/frutta secca/dolcificanti


Se non siete interessati a robot ultra accessoriati e ingombranti questo piccolo aggeggio potrà fare davvero la differenza!

Lo utilizzo per fare la farina di mandorle, nocciole, per tritare a polvere l’eritritolo, per macinare chicchi di caffè e …per farci una deliziosa crema di nocciole e cacao Paleo!

Unico limite è la quantità che può contenere, massimo 80 g di frutta secca…per questo lo uso in più tempi quando serve, ma sono davvero pochi minuti in più, rimane un oggetto favoloso!


Padelle in ghisa LODGE

CLICCA QUI PER VEDERE TUTTA LA LINEA Lodge E GLI ACCESSORI!
Piano piano è necessario sostituire pentole e padelle di materiale tossico con altre meno pericolose. Abbiamo tutti in casa le vecchie antiaderenti con teflon o in ceramica con rivestimenti di tutti i tipi. Beh, purtroppo nessuna è salva dal rilasciare piccoli frammenti o nanoparticelle che possono innescare seri problemi per la nostra salute.

E sappiamo che al primo graffio vanno tassativamente buttate…quindi meglio investire per un prodotto “eterno” come questo.

Questa la linea della Lodge è in ghisa, pesante e costosa ma di qualità nettamente superiore alle altre in commercio.

MI RACCOMANDO: il manico è in ghisa quindi dovrete utilizzare una presina resistente al calore! Tra gli accessori trovate il copri manico in silicone: Lodge e accessori

Se dovete cominciare a valutare la spesa vi consiglio di partire da questa, di diametro piccolo da 20 cm, per cucinare quantità per una o due persone. Se vi trovate bene vi consiglio di investirci un po’ di soldi e ampliare l’acquisto a tutte le misure che necessitate.


Affettaverdure…speciale!


Un piatto di spaghetti in Paleo? Con questo affettaverdure è possibile!!!

Ho stupito tanti ospiti a cena con questo strumento davvero speciale…credevano che gli spaghetti di zucchine fossero proprio spaghetti! 😀  (L’importante è come sempre il condimento! 😉 )

Bene, potete realizzare spaghetti di zucchine, carote, ma anche tagliare in pochi secondi un finocchio alla julienne, o patate americane a chips pronte per la cottura!

Ve lo consiglio! Costa poco e le lame tagliano benissimo…ce l’ho da qualche anno e ne sono davvero soddisfatta.


Fai il latte di frutta secca in casa!

 

Ecco l’attrezzo magico che ti libera dall’acquisto di bevande di frutta secca costose e che troppo spesso contengono anche altro…non proprio paleo!

Con questo semplice contenitore con filtro e un frullatore ad immersione (non incluso nella confezione) potrai prepararti in pochi minuti un latte di mandorle, noci, chufa, nocciole e tanto altro!

Nella confezione c’è un libretto con ricette semplici. C’è scritto quanta acqua va messa e quanti grammi di frutta secca per ogni tipologia.

Funziona come un estrattore. Il frullatore sminuzza e spinge oltre il filtro l’estratto della frutta secca che si mescola con l’acqua. Al centro rimane la parte solida che si può usare per altre ricette, mentre il liquido che ne viene fuori è proprio il latte di frutta secca!

Prima dell’utilizzo sono consigliati i tempi di ammollo delle diverse tipologie di frutta secca, così da eliminare l’acido fitico.


STAMPI PER GELATI


Uno stampo davvero utile per realizzare cremini e ghiaccioli nel modo più rapido e con risultato migliore! Ho acquistato in passato stampi singoli ma questo semplifica il dosaggio e salva spazio nel freezer. Essendo in silicone morbido è facile l’estrazione e il coperchio con i fori porta-palette è geniale!

Un prodotto da avere per l’estate ma utile anche per la cottura…infatti il silicone può essere messo in forno o nel microonde e si possono realizzare stecchi di carne o ricette salate da servire con un po’ di estro.


STAMPI PER UOVA E PANCAKE

Chi non “combatte” con l’uovo perfetto? Che sia al tegamino, in camicia o in un composto per pancake, questi stampi sono davvero rivoluzionari!!!

Li ho acquistati incuriosita dallo stampo per i pancake, così da realizzare velocemente la ricetta del “pan di Spagna” già porzionata e pronta per essere farcita come desiderato.

Insieme davano questi stampi per fare uova in camicia…il mio cruccio! Non sono sempre riuscita a farle perfette e poi è necessario stare lì a seguire la cottura…non è proprio una passeggiata.

Ebbene, provati appena arrivati…risultato perfetto già al primo utilizzo!!! Ecco come sono venute:

Uova in camicia facili

Sono stampi molto economici ma che vi aiuteranno a semplificare le cotture, perdere meno tempo in cucina e avere dei risultati da chef!!!


SCHIUMALATTE (non per latte ovviamente! 😀 )


Un piccolo attrezzo utilissimo per preparare soprattutto il Bulletproof coffee o semplicemente per emulsionare un cucchiaino di olio di cocco o di ghee nel caffè!

Il risultato sarà una gustosa crema! Lo potete utilizzare per fare cappuccini di latte di cocco o di mandorle.


Bottiglia in acciaio (mantiene il freddo anche d’estate!)

Le ho praticamente collezionate! Il mio primo acquisto è stato il modello da 500 ml…incredibile come mantiene l’acqua fredda anche se la bottiglia rimane al sole in macchina o in spiaggia! Quindi ne ho prese altre da 1000 ml e mi hanno risparmiato di portare la borsa frigo…fantastiche!

Nell’ottica di limitare il più possibile il consumo di acqua in bottiglia, soprattutto se lasciata al sole, questa è una soluzione perfetta e molto carina esteticamente. In più mantiene anche le bevande calde (ma in questo non batte il vecchio thermos!).

Consiglio di mettere l’acqua in frigo prima e poi di versarla nella bottiglia quando serve, così rimarrà ancora più fresca e più a lungo!


Metronomo Luminoso per aiutare a dormire (DODOW)

 

  • Sono rimasta affascinata da questo aggeggio…mi ricorda gli esercizi di respirazione del mio smartwatch e sembra funzionare alla stessa maniera.
  • Beh, se l’effetto è lo stesso (come provato dalle tante recensioni) sarà un prossimo acquisto!
  • Questa la descrizione:
  • “Dodow è un metronomo luminoso che ti insegna ad addormentarti naturalmente, senza bisogno di farmaci
  • L’esercizio dura 8 o 20 minuti, dopodiché Dodow si spegne da solo
  • In media i nostri utilizzatori dichiarano di addormentarsi o riaddormentarsi 2,5 volte più velocemente, arrivando a guadagnare fino ad un centinaio d’ore di sonno all’anno
  • Dodow aiuta già 150.000 persone ad addormentarsi (stress, agitazione, insonnia cronica, risvegli notturni, insonnia da gravidanza, bambini dai 6 anni in poi, etc.)”

Robot multifunzione



Se volete racchiudere in un unico prodotto le funzioni che più vi servono, ecco la soluzione!

Un minipimer ricco di accessori che permette di affettare verdure ( a julienne, a fettine, a tronchetti spessi o fini, a forma di patatine fritte, …) ma anche di frullare, impastare, montare e tritare.

Io ho acquistato proprio questo, con 9 accessori. Utilizzo la frusta per montare albumi o tuorli, mentre il braccio per tritare è innovativo e potente anche con un avocado intero compreso del nocciolo!

L’accessorio tritatutto è utilissimo per fare la farina di mandorle, nocciole, per tritare a polvere l’eritritolo, per macinare chicchi di caffè e per la crema di nocciole e cacao Paleo!

In aggiunta ho acquistato l’accessorio tritaghiaccio, non incluso in questo pacco. E’ disponibile anche con meno accessori.

 


INTEGRATORI


Paleocomplex e Paleocomplex Revolution




Integrare sappiamo che è fondamentale, ma spesso proibitivo sia per la spesa di tutti gli integratori sia per la difficoltà di assumerli tutti nelle diverse forme e nei diversi momenti della giornata.

Il Paleocomplex è il compromesso migliore per chi vuole un’integrazione completa, non onerosa, pratica.

Esiste in due versioni, base e il Revolution arricchito di antiossidanti e specifico per chi è “minacciato” da stress ossidativo maggiore, come gli sportivi o chi soffre di patologie.


MCT Oil- Bulletproof

Se avete bisogno di energia pronta o volete approcciare la dieta chetogenica l’olio MCT è l’ingrediente fondamentale scelto proprio per il Bulletproof Coffee.

Contiene trigliceridi a catena media estratti dall’olio di cocco, che rilasciano chetoni nel corpo come forma di energia.

E’ inodore e insapore, può essere aggiunto al caffè o ad altre pietanze e bevande.


Vitamine D e K2


L’indispensabile per ogni giorno, Vitamina D e K2 insieme.

Personalmente utilizzo la marca SBR Nutrition per i bambini, non devo dare troppe gocce per arrivare alla dose giornaliera ed è per questo molto comodo. Sa di menta. Quando non è disponibile su Amazon è comoda anche la marca Nutri Advanced, anche se per questa servono più gocce.

Le differenze tra le due marche sono queste:

  • Nutri Advanced (la prima a sinistra): con 3 gocce si hanno 1000 UI di vitamina D e 45 microgrammi di K2
  • SBR Nutrition (a destra): 1 goccia ha 1400 UI di vitamina D e 25 microgrammi di K2.


Omega 3 – Omegor Vitality

Gli Omega 3 Vitality sono tra i migliori in commercio per purezza. Si presentano in perle, comode da assumere.


Magnesio Supremo


Il magnesio è un’altra integrazione fondamentale da assumere ogni giorno. Queste marche sono tra le migliori e il magnesio contenuto è altamente assimilabile. Il Supremo è in polvere mentre MagEnhance in capsule.


Potassio Citrato


Il potassio è contenuto in diversi alimenti e la sua assunzione giornaliera è generalmente garantita.

Ci sono condizioni in cui però è necessario integrarlo, per attività sportiva, d’estate o per chi intraprende la dieta chetogenica (agli inizi si ha perdita di liquidi).

È utile per ristabilire il corretto funzionamento cellulare, contro la ritenzione idrica e per correggere i “falsi” allarmi di ipoglicemia dovuti ad una sua carenza, che ci portano ad avere desiderio di dolci.

Questa formulazione garantisce un assorbimento migliore rispetto alle altre.

Ho inserito due prodotti in polvere, più comodi delle versioni in compresse che ne richiedono molte al giorno per raggiungere una giusta integrazione.

Attenzione ai prezzi di Amazon, a volte la spedizione non è gratuita ed è necessario aggiungere le spese di spedizione.


Collagene


Un’integratore che può sostituire i benefici del brodo d’ossa, si presenta in polvere e si scioglie in bevande senza alterarne il sapore. E’ fondamentale per la salute delle cartilagini, dei tendini, dei legamenti, ma anche della pelle, dei capelli, delle unghie.

Indicato particolarmente per i dolori articolari, ma lo si può assumere anche come prevenzione soprattutto per chi pratica attività sportiva intensa.

 

ATTENZIONE: Quando clicchi su ciascuna delle immagini dei prodotti elencati, verrai indirizzato su Amazon (cosa che succede con la maggior parte dei blog che hanno una sezione prodotti dedicata). Se procederai con l’acquisto a te non cambierà nulla, a me invece Amazon riconoscerà una piccola percentuale…non diventerò ricca ma… forse riuscirai ad offrirmi un caffè oltre a quelli virtuali che ci postiamo su Facebook, sempre che il mio impegno sul gruppo/la pagina/questo blog ti piaccia e vorrai che prosegua  😉

Segui il BenEssere!

Vuoi conoscere gli SCONTI dedicati alla community di BenEssere Paleo? Visita la pagina PROMO e COMPILA E INVIA IL FORM! Ti aspettiamo sulla Pagina Facebook BenEssere Paleo e nel Gruppo BenEssere Paleo!!!

TI ASPETTIAMO SU FACEBOOK

Segui la Pagina BenEssere Paleo con un Like e sarai aggiornato sui nuovi articoli! Unisciti alla nostra community e iscriviti al Gruppo BenEssere Paleo, ti aspettiamo!