Barrette ai semi di sesamo

Barrette ai semi di sesamo Le barrette ai semi di sesamo mi sono sempre piaciute! Mi ricordo che acquistavo quelle fatte con semi di sesamo e miele, per poi smettere di mangiarne perché erano comunque prodotti confezionati e ricchi di zuccheri, oltre che non sapere quali additivi o processi subivano. In questa ricetta il bello […]

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Ottobre 7, 2020

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Crepe di castagne

Una ricetta veloce per un pasto dolce o salato davvero versatile. Sono Paleo ma con pochi carboidrati comunque, adatte per diete low carb (non chetogeniche però, per la versione Keto guardate le crepe alle mandorle) Questa ricetta è nata per la riuscita di un mio desiderio…realizzare crepe in maniera super semplice! Per questo ero sempre […]

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Maggio 25, 2020

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Biscotti alle mandorle friabili

Ero alla ricerca dei biscotti perfetti da utilizzare come base per il tiramisù paleo-keto e finalmente li ho trovati! Dopo tante prove ho tentato una ricetta davvero semplice e il risultato ricorda i classici “biscottoni zuccherati” da forno, alti e friabili, che assorbono bene il caffè e somigliano ai savoiardi. Basta poco per realizzarli e […]

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Brownies con batata

Un dolce al cioccolato morbidissimo che si scioglie in bocca, una ricetta per realizzare brownies tagliando in quadratini o per creare una base per torte davvero golose! Ho utilizzato il potere dolcificante della batata, la patata americana rossa. Nella dieta paleo è sicuramente consentita rispetto alla classica patata, che lascia ancora perplessi visto il contenuto […]

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Palline al cocco

Vi piacciono i “Raffaello”? Il gusto di queste palline al cocco ve li ricorderà decisamente!!! Inutile dirvi che sono semplici e rapidi da fare, con pochissimi ingredienti. Sono Paleo ma avendo davvero pochissimi carboidrati possono essere uno spuntino chetogenico se consumati fino a 4-5 palline. Risultano dolcissimi anche con questa quantità di eritritolo usata, moderate […]

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Schiacciatina ai semi

Voglia di un aperitivo? Di sgranocchiare qualcosa di salato e croccante? Anche in dieta Paleo o in dieta Chetogenica può capitare di voler spezzare la routine o di non voler rinunciare ad un momento che possiamo condividere in tranquillità insieme a chi ci circonda. Eccovi accontentati!!! Schiacciatine semplicissime da realizzare e talmente versatili che potete […]

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Sfoglie di uovo dolci

Vi piacciono i waffle? E se fossero un po’ friabili? Ecco l’ultimo esperimento riuscitissimo anche per i gusti dei bambini!!! L’idea mi è venuta preparando il tiramisù, quello me lo chiedono davvero ogni sera…ma in genere riesco nel fine settimana ad accontentarli, anche due volte di seguito. A loro piace mangiarlo come una crema, ma […]

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Waffle Paleo e Chetogenici

Finalmente ho trovato il modo di realizzare dei waffle perfetti! Cercando una piastra elettrica predisposta ho trovato degli stampi in silicone economici e che fanno esattamente quello che mi serviva! Con 2 stampi entra tutta la quantità della ricetta del Pan di Spagna, e ne escono fuori 8 waffle belli grandi! (Per vedere quali stampi […]

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MOUSSE COCCO E CACAO

Se avete voglia di un dolce fresco e che si prepari in pochi minuti, questo è l’ideale! Bastano solo 3 ingredienti ed è subito pronto, a bassissimo contenuto di carboidrati, ottimo anche per chi segue la dieta Paleo-Chetogenica. Si possono realizzare tantissime versioni, come potete vedere da questa pagina dove ho inserito tutti i gusti […]

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