MOUSSE COCCO E CACAO

Se avete voglia di un dolce fresco e che si prepari in pochi minuti, questo è l’ideale!

Bastano solo 3 ingredienti ed è subito pronto, a bassissimo contenuto di carboidrati, ottimo anche per chi segue la dieta Paleo-Chetogenica.

Si possono realizzare tantissime versioni, come potete vedere da questa pagina dove ho inserito tutti i gusti provati per gelati e ghiaccioli:

https://www.benesserepaleo.com/gelati-e-ghiaccioli/

TEMPI e PORZIONI

  • preparazione: 5 minuti
  • porzioni: 4 coppette

INGREDIENTI:

PROCEDIMENTO:

  1. Usare una lattina di latte di cocco AROY-D per ottenere la densità giusta e il risultato mostrato. Deve stare in frigo per 1-2 giorni così da diventare solida
  2. In un frullatore unire tutti e tre gli ingredienti e frullare. Sarà necessario avanzare per impulsi, perché è molto denso!
  3. versare in 4 coppette e servire!
  4. Si può guarnire con cioccolato fondente 85% e farina di cocco.
  5. Conservare coperto in frigo e consumare in 2-3 giorni

INDICAZIONI:

ho provato con altre marche di latte di cocco ma il risultato è un frullato!

Solo questo tipo riesce a dare la densità voluta e solo se mantenuta la lattina in frigo 1-2 giorni prima di fare la mousse.

Si può variare le quantità di cacao e eritritolo in base al gusto.

Si può sostituire l’eritritolo o non metterlo affatto se si preferisce più amara.

Usando questo latte come base, si può sostituire il cacao con della frutta fresca e si avrà uno pseudo gelato!

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