Lo Stile di Vita Paleo comincia dalle scelte alimentari ma si completa attraverso altri aspetti fondamentali.
Per raggiungere uno stato di benessere completo non è sufficiente fermarsi alla lista dei cibi consentiti.
Grazie agli articoli del blog potrai approfondire le tue conoscenze sulla dieta Paleo.
Sono fondamentali le letture dei libri per apprezzare e applicare correttamente quanto scritto.
Leggerai degli studi aggiornati a sostegno dello Stile di Vita Paleo.
Si parlerà di alimentazione, spiegando perché la dieta paleo non ammette alcuni cibi. Discuteremo degli studi scientifici a sostegno di queste scelte.
Tratteremo argomenti relativi all’integrazione, cosa è indispensabile integrare e perché.
Ci saranno articoli sull’attività fisica, come svolgerla al meglio per la salute e per l’agonismo.
Approfondiremo il tema della gestione dello stress, attraverso diversi comportamenti come la meditazione, i rapporti sociali e le scelte quotidiane.
Vi piacciono i waffle? E se fossero un po’ friabili? Ecco l’ultimo esperimento riuscitissimo anche per i gusti dei bambini!!! L’idea mi è venuta preparando il tiramisù, quello me lo chiedono davvero ogni sera…ma in genere riesco nel fine settimana ad accontentarli, anche due volte di seguito. A loro piace mangiarlo come una crema, ma […]
Read More Sfoglie di uovo dolci
Finalmente ho trovato il modo di realizzare dei waffle perfetti! Cercando una piastra elettrica predisposta ho trovato degli stampi in silicone economici e che fanno esattamente quello che mi serviva! Con 2 stampi entra tutta la quantità della ricetta del Pan di Spagna, e ne escono fuori 8 waffle belli grandi! (Per vedere quali stampi […]
Read More Waffle Paleo e Chetogenici
Cucinare il polpo mi ha sempre dato l’idea di un terno al lotto! Ne sentivo di tutti i colori per cucinarlo tenero e non ritrovarsi con un pezzo di legno immangiabile…cottura con la carta del pane o con il tappo di sughero…e altre cose che mi hanno tolto proprio l’idea di rischiarmela! Quindi non l’avevo […]
Read More Polpo con la slow cooker
Se avete voglia di un dolce fresco e che si prepari in pochi minuti, questo è l’ideale! Bastano solo 3 ingredienti ed è subito pronto, a bassissimo contenuto di carboidrati, ottimo anche per chi segue la dieta Paleo-Chetogenica. Si possono realizzare tantissime versioni, come potete vedere da questa pagina dove ho inserito tutti i gusti […]
Read More MOUSSE COCCO E CACAO
Un modo diverso di preparare il polpettone e renderlo gustoso fin dall’interno. In questa versione ho usato come riempimento cipolle bianche e guanciale affumicato ma si può sostituire con ciò che si desidera. Per condirlo si può accompagnare con una fresca maionese fatta al momento! TEMPI: preparazione: 10 minuti cottura: 40 minuti INGREDIENTI per 6 […]
Read More Polpettone arrotolato paleo
Una ricetta fresca e versatile, che si presenta bene a tavola ma è anche comoda da consumare al volo…grazie alle foglie di insalata Iceberg che sono un ottimo “sostegno” in alternativa del pane. Al posto del pollo si può usare qualsiasi taglio di carne che può essere cotto alla piastra e spezzettato per risultare amalgamato. […]
Read More Barchette wrap di pollo
Le interiora dovrebbero far parte del menu settimanale perché più ricche di nutrienti e di grassi buoni…ma non tutti le amano sia per cucinarle sia per il gusto deciso che hanno. Bene, ecco come “ovviare” al gusto amaro del fegato e a quello particolare del cuore preparandoli con un condimento “dolce”. <iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/0ar-PrXImZM” […]
Read More Fegato e cuore al curry
Un toccasana da sempre che diventa un vero e proprio integratore naturale, parte essenziale nella dieta paleo, ma anche nella dieta Chetogenica e nella dieta GAPS. I benefici del brodo d’ossa Le ossa sono ricche di minerali e proteine, il brodo che si ottiene è quindi un concentrato di benessere! Tra i micronutrienti rilasciati nel […]
Read More Brodo d’ossa con la slow cooker
La slow cooker è una preziosa amica in cucina, non solo perché fa tutto da sola ma soprattutto per la qualità del risultato! Cosa amo di questa pentola “magica”: è elettrica ma consuma pochissimo è economica metti tutto dentro, imposti il timer ed è fatta quando finisce il tempo si imposta da sola la funzione […]
Read More Bollito con la slow cooker
Realizzare dei pancake porta via molto tempo, tanto che spesso rinuncio e preferisco piuttosto infornare un dolce intero…ma stavolta ho trovato un compromesso e ne sono davvero soddisfatta! Quest’articolo ha qualcosa in comune a quello delle “uova in camicia facili” altro procedimento delicato che mi aveva fatto rinunciare alla cottura che amo di più. Ebbene […]
Read More Pancake veloci
6k
187