BenEssere Paleo

La prima “pizza bianca” che mi sia mai riuscita…paleo ovviamente!

Pochi ingredienti per una ricetta che si presta bene a diventare una base per tante varianti:

• così com’è ricorda la piazza bianca
• se si vuole un risultato croccante basta stenderla con spessore più sottile e cuocerla qualche minuto di più
• potrebbe diventare un’ottima base per una pizza condita se durante la cottura si aggiunge qualche ingrediente a piacere sul top!

 I miei giudici sono pretenziosi (bambini!) e l’hanno promossa! Oltre a rimanerne entusiasta anch’io!

La trovo comoda da mettere in tavola come sostituto del pane per quando ho ospiti, o per farci dei panini da portar via…ma anche come snack è comodo e gustoso!

Nelle foto la prima preparazione in teglia per il forno e poi nel piatto crisp per la cottura al microonde, stesse dosi ma ci mette solo 14 minuti…ne esce una pizza tonda da farcire durante la cottura oppure da guarnire con verdure come in foto o altro!

(Il mio microonde è questo, ed ho utilizzato la cottura Chef Menu per la pizza fresca…se avete un micro con funzione crisp dovrebbe riuscire comunque)